Вы часто пишете о том, что не хотите пить таблетки для снижения холестерина. Что достаточно наладить работу печени и тогда она будет вырабатывать правильный холестерин.
Как же отладить эту работу? К разговору приглашаем оренбургского гастроэнтеролога Елену ПОДГОРОДНЕВУ.
— Елена Анатольевна, расскажите по порядку, что нужно делать, чтобы хорошего холестерина было много, а плохого мало.
— Вы не поверите, но практически все проблемы в организме, в том числе с печенью, связаны с неправильным питанием. Поэтому условие N1 — сбалансированная еда.
Первое, что следует сделать – ограничить углеводистую и жирную пищу, особенно выпечку на маргарине и белый хлеб без отрубей. То, что сейчас повсюду – пирожки, блины, конфетки, печенье. Я понимаю, что вкусно и недорого, но это то, что повышает плохой холестерин.
Ну, вот давайте возьмём белую очищенную муку и тугоплавкий трансгенный жир маргарин. Эти продукты образуют в нашей печени жировые клетки, которые при разрастании мешают работать нормальным.
По сути дела, это жировой гепатоз. Когда нарушается функция печени и выработка холестерина. Вот почему столько много людей имеют атеросклероз и сердечно-сосудистую патологию.
Представьте, что эти болезни не следствие старения и жёстких сосудов, а банально следствие неправильного питания.
— Насколько реально питаться рационально? Многих это ставит в тупик.
— Ничего сложного нет. Представьте тарелку, поделенную на 3 части:
- 1/3 – белки (мясо, рыба, птица, яйца, кисломолочное).
- 1/3 – углеводы (бобовые, крупы, хлеб с отрубями).
- 1/3 — клетчатка (овощи, фрукты). И сверху – много-много зелени.
Чего обычно не хватает в тарелке у большинства? Верно, овощей. Того, что является едой для микробиоты нашего кишечника.
Оттого, насколько много у нас в кишечнике полезной микрофлоры, зависит количество хорошего холестерина.
Предупреждаю по поводу фруктов. В них много фруктозы, которая тоже переходит в жировую ткань. Значит, будет много плохого холестерина.
А теперь самое интересное. Жиры тоже нужны, но правильные. Доброе слово скажу о сливочном масле. Это источник витамина Д, А и Е. Вспомните, если кто служил в армии, каждое утро на кусочек хлеба клали кубик масла. Ведь не зря?
Идём дальше – и тоже про масло. Подсолнечное лучше ограничить – в нём много омега-6, которая запускает воспалительные процессы.
К тому же при термической обработке кипящее масло в контакте с мукой или панировочными сухарями образует канцерогенные вещества.
Никто не говорит, что его нужно полностью исключить. Просто свести к минимуму. Сейчас есть такие разбрызгиватели – нанесли на сковородку и слегка поджарили.
Идём дальше. Условие N 2, чтобы печень вырабатывала хороший холестерин – отказ от алкоголя и курения. Предвосхищая вопросы, скажу, что безопасной дозы алкоголя и никотина не бывает.
Условие N 3 – рациональная таблеточная терапия. Угадайте, о чём идёт речь. Конечно, о нашей привычке, чуть что бежать в аптеку, пить антибиотики, чтобы выйти на работу.
Всё бы ничего, если бы абсолютно все препараты не проходили через нашу печень. Так или иначе, они её повреждают.
— Как же быть, если таблетки назначены врачом?
— Нужен грамотный терапевт, который выберет основные препараты в количестве, не превышающем пяти.
Идём дальше. Условие N 4 – нормальное желчевыведение. Печени нужно, чтобы желчь выбрасывалась в нужный момент – когда вы поели. Тогда нет застойных явлений и уровень холестерина нормальный.
— Как на это повлиять?
— Поможет условие N 5 – регулярная физическая нагрузка. Доказано, что она напрямую действует на желчевыведение, желчеотток и работу печени.
Ещё помогает уменьшение стрессов. Это условие N 6. При хроническом стрессе сбой дают все системы организма, в том числе и печень.
Условие N 7 — нормальный сон. Он благотворно влияет буквально на всё в организме, в том числе и на печень.
Про это мало говорят, но китайские учёные доказали, что здоровый сон на 29 % снижает риск заболеваний печени.
Смотрите, когда человек спит, он не ест. Печень не расходует желчь. Отдохнувшая печень в течение дня работает безукоризненно.
— Многие ложатся в час ночи и тоже думают, что у них здоровый сон. Это нарушает работу печени?
— Хороший вопрос. Здоровым считается 7-8-часовой сон. Причём, со всеми фазами сна. Чтобы их захватить, придётся ложиться не позже 23 часов.
Уснуть помогает приглушённый свет гаджетов, плотно закрытые окна шторами блэкаут, специальная повязка на глаза.
Я понимаю, что все спят разное количество времени. Кому-то достаточно 4-5 часов, как полководцу Александру Суворову. Кому-то 10-11 часов, как Альберту Эйнштейну. Главное, чтобы организм успевал отдохнуть.
Печень очень умный орган и будет вырабатывать столько холестерина, сколько нужно лично вам для здоровья и долголетия.
— Неужели это действительно так: за счёт семи условий у нас будет больше хорошего холестерина и не придётся принимать статины? И так на протяжении всей жизни?
— Уверена, что так. Но начинать нужно до того, как сформируются болезни сосудов и сердца.
Беседовала журналист Инна ЛОМАНЦОВА
Благодарим Елену Анатольевну за полезные советы и оптимизм. Делитесь статьёй с родными и друзьями — пускай они тоже живут долго.