Новые исследования изменили мнение многих диетологов. Оказалось, что даже если вы ярый сторонник здорового и сбалансированного питание, вовсе не обязательно исключать сладости из своего рациона.
Ранее было принято считать, что при переходе на правильное питание именно на сладости первым делом накладывается запрет. Но тут ученые отметили важный момент.
Именно сладкие лакомства – и есть те продукты, на которых в подавляющем большинстве случаев происходят так называемые «срывы».
Именно они, как показывают исследования, являются причинами усиления многих проблем со здоровьем и причиняют даже больший вред, чем бы человек и вовсе не переходил на правильное питание, заканчивающееся таким «срывом».
Ученые тщательно проанализировали ситуацию и обосновали, почему сладкие десерты не только могут, но и должны оставаться в любом, даже самом здоровом меню.
Дело в том, что жесткий отказ от сладкого в 90% случаев приводит к тому, что происходит переедание за счет других продуктов питания – так называемая «попытка компенсации». И как следствие этого, случается срыв и бесконтрольное употребление «запретных» лакомств.
К тому же очень важным оказался тот факт, что полный отказ от сладостей рискует стать причиной стресса и тревожных состояний.
Если человек никогда раньше не соблюдал принципы сбалансированного здорового питания, резкий отказ от сладостей может вызвать ряд негативных состояний и ухудшить самочувствие.
Таким образом хорошая привычка может превратиться в огромное бремя, которое организм будет пытаться сбросить как можно быстрее.
Исходя из этого, ученые пришли к выводу, что о употребления сладостей можно не отказываться, главное, соблюдать определенные правила.
1. Отдавайте предпочтение полезным сладостям. Прежде всего, это ягоды и фрукты – свежие, замороженные и сушеные. Кроме того, всегда можно приготовить полезные вкусняшки самостоятельно. Это желе, муссы, пудинги, печенье, запеканки и даже торты.
2. Не стоит есть сладости натощак – оставьте их на конец приема пищи.
3. Не смешивайте все сладости вместе. Разбейте вкуснятину на порции для каждого приема пищи отдельно – так вы получите максимум удовольствия и минимум вреда.
4. Не покупайте или не готовьте сразу слишком много сладостей – так вы сможете оградить себя от переедания.
5. Чтобы сладости не навредили здоровью, их суточная норма не должна превышать 10% от общего количества калорий.
Так, если вы в течение дня съедаете 1800 калорий, то сладостей должно быть не больше 180 калорий.
И еще один важный совет. Постарайтесь максимально разнообразить свой повседневный рацион. Добавляйте в блюда интересные продукты и специи, экспериментируйте с рецептами приготовления.
Это сделает ваше питание более интересным, поэтому не потребуется восполнять эмоциональные пробелы сладостями.
Приведенные правила являются общими для всех, поэтому при их применении следует учитывать индивидуальные особенности каждого организма.
Будет гораздо лучше, если вы станете менять свои привычки постепенно, шаг за шагом, без жестких запретов и под наблюдением врача. Это отличный способ вести здоровый образ жизни без жестких ограничений, и при этом отлично себя чувствовать.