Колбаски в этом вкусном и ароматном соусе — необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить достаточно быстро. Уверена, что его по достоинству оценит каждый мужчина. Список ингредиентов в конце публикации.
Как готовить
Чтобы предотвратить разрыв оболочки, я рекомендую отварить купаты в течении трех-пяти минут в обычной воде.
Затем возьмите сковороду и разогрейте на ней сливочное масло на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите колбаски из кастрюли на сковороду и обжарьте их, чтобы получить румяную корочку со всех сторон.
Это придаст им дополнительный вкус и аромат. Колбаски из сковороды нужно на убрать. Теперь перейдем к приготовлению соуса. Очистите репчатый лук и мелко нарежьте его.
Выложите лук в ту же сковороду, где вы обжаривали купаты, и обжарьте его в течение 5-7 минут, помешивая время от времени. Лук должен стать мягким и слегка золотистым.
Добавьте в сковороду горчицу, лимон, гвоздику, лавровый лист и вустерский соус. Влейте в сковороду пиво и хорошо перемешайте все ингредиенты. Доведите смесь до кипения, чтобы соус приобрел более насыщенный вкус.
Теперь верните колбаски в сковороду с соусом. Убедитесь, что они полностью покрыты соусом. Тушите их на медленном огне примерно 10-15 минут, чтобы они пропитались ароматами и вкусом соуса.
Когда колбаски готовы, аккуратно выложите их на тарелку и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло. Удалите из соуса лавровый лист, гвоздику и лимон, чтобы получить гладкую текстуру.
Чтобы придать соусу более густую консистенцию, соедините муку с 45 мл воды и хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
Влейте мучную смесь в сковороду с соусом и продолжайте помешивать, чтобы соус стал густым и однородным. Прогрейте соус в течение одной минуты, не переставая помешивать.
Наконец, снимите сковороду с огня и аккуратно выложите колбаски обратно в соус. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Вот и все! Вкусные колбаски в пивном соусе готовы к подаче. Вы можете подать их горячими на стол, добавив при желании свежие овощи или картофельное пюре в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Колбаски — 400 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Светлое пиво — 250 мл;
- Долька лимона — 11 штука;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Гвоздика — 1 штука;
- Мука — столовая ложка без горки;
- Вустерский соус — 1 ложка чайная;
- Горчица готовая — 1 ложка чайная;
- Соль, перец — по вкусу.
***
Готовьте с удовольствием! 🔥🔥🔥 Приятного аппетита!