Такой пирог всегда выручит, когда из небольшого количества ингредиентов необходимо быстро приготовить вкусную выпечку.
Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала! Меня зовут Ирина и я рада приветствовать вас у себя в гостях!
Пирог с названием «Стаканник» являет собой вкусную и ароматную домашнюю выпечку из самых доступных ингредиентов. Название выпечки возникло из-за того, что такой пирог готовится без участия весов, так как ингредиенты отмеряются при помощи обычного стакана.
Как готовлю:
В миску вбиваю яйца, добавляю к ним сахар, щепотку соли и ванилин. Перемешиваю всё венчиком.
Сюда же добавлю кефир.
Разрыхлитель смешиваю с мукой и просеиваю в яично-кефирную массу.
Тесто готово.
✅ Всегда в этот пирог я добавляю изюм, мне так больше нравится (но это по желанию). Изюм я замачиваю на 5 минут в горячей воде, затем промываю, просушиваю бумажным полотенцем и добавляю в тесто.
Тесто выкладываю в форму. Форма у меня силиконовая и я её ничем не смазываю. Любую другую нужно смазать небольшим кусочком сливочного масла. Диаметр моей формы 24 см
Выпекаю пирог в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Время выпечки будет зависеть от возможностей вашей духовки, поэтому готовность проверяйте деревянной палочкой.
Готовый пирог оставляю остывать на решётке, затем посыпаю сахарной пудрой и подаю к столу.
Быстро, просто, недорого, а как вкусно! Приятного аппетита!
***** 📝 Рецепт*****
- яйца………………. 2 шт.
- соль……………щепотка
- ванилин………..1 пакетик
- сахар……………1 стакан
- кефир …………..1 стакан
- мука……………….2 стакана
- разрыхлитель……1 ч. л.
- изюм………………..1 стакан
стакан = 250 мл
Спасибо, что дочитали публикацию до конца