Цитрусовые являются одними из наиболее часто выбираемых фруктов в холодное время года, особенно мандарины, которые пользуются неизменным спросом. Однако наличие семян доставляет определённые неудобства. Как же определить, какие мандарины не содержат косточек?
Есть множество сортов мандаринов. В наших магазинах чаще можно встретить такие сорта как танжерины, клементины и сатсума.
Последние часто не имеют семян и очень сладкие, буквально тают во рту. Клементины — умеренно сладкие. У танжеринов гладкая кожура, она легко очищается.
Как выбрать мандарины без косточек?
Чтобы выбрать сладкие и сочные мандарины без косточек, предпочтительно обращать внимание на плоды, которые свободно лежат, поскольку оценить качество тех, что находятся в сетках, труднее.
Мандарины иногда продаются с листьями, и в таком случае стоит выбирать плоды с насыщенным зеленым цветом листьев, а не завядшие, сухие и бледные. Красивые яркие листья являются признаком вкуса и свежести мандаринов.
Если вам не нравится есть мандарины с косточками, проходите мимо танжеринов, так как именно в них чаще всего встречаются косточки. Этот сорт легко распознать благодаря его яркому и насыщенному цвету кожуры.
Что еще следует знать при покупке мандаринов
Откуда родом фрукт, тоже очень важно. Многие магазины имеют эту информацию. Мандарины из таких стран, как Турция, могут быть более кислыми.
А мандарины из Марокко и Испании обычно намного слаще. Конечно, при выборе стоит руководствоваться собственными предпочтениями, самое главное, чтобы фрукты были свежими.
Кроме того, аромат мандаринов может рассказать о самом фрукте больше, чем визуальные характеристики. Мандарины, обладающие интенсивным ароматом, обычно свежие и вкусные. Это еще говорит о том, что они были собраны в сезон.
Если при выборе мандаринов вам попались фрукты с тусклым или почти отсутствующим ароматом, это говорит о том, что они перезрели, но и уже давно лежат на прилавках магазинов.